eM i Ka kochają czekoladowe ciacha z Biedry. A ja uwielbiam próbować odtwarzania w domu wszystkiego, czego próbujemy poza domem i co nam smakuje. Tak oto powstał zmodyfikowany pomysł na crincle cookies - ciacha mocccno czekoladowe!

 

Crincle cookies

 

 

1 1/4 szkl. mąki pszennej

1 szkl. cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/3 szklanki kakao

2 jajka

1/4 szkl. oleju

opakowanie dropsów czekoladowych lub 1/3 posiekanej tabliczki czekolady - opcjonalnie

 

 

Suche składniki wymieszaj w jednej misce, w drugiej jajka i olej. Wlej płynne składniki do suchych i wyrób je na spójną masę - początkowo używaj łyżki, następnie możesz zagniatać masę ręką, powinna być bardzo gęsta. Za pomocą łyżeczki nabieraj ciasto i formuj z niego lekko spłaszczoną kulkę. układaj na wyłożonej papierem blasze w dość dużych odstępach - ciastka będą się rozlewać i rosnąć. Piecz ok.12 minut w temperaturze 160 C  termoobiegiem.

 

Enjoy!

 

Możesz otoczyć kulkę w cukrze pudrze (oryginalny przepis) - zrobiłam tak za pierwszym razem, dość delikatnie jak widać na zdjęciu, ale wówczas ciastka nie mają tego pięknego, czekoladowego koloru.

Pamiętaj, że każdy piekarnik piecze inaczej - znasz swój najlepiej ;) dostosuj czas pieczenia (skróć/wydłuż) tak, aby ciastka nie spiekły się na kamień. Po upieczeniu i przełożeniu ich na talerz warto włożyć całość w torebkę foliową - wówczas ciacha nie stwardnieją.